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华鹰光电“海底捞”服务体验

近几年，一股“人类已经阻止不了海底捞”的赞誉在国内各大社交网络平台进行“病毒式”传播，“变态”的服务让这一家颇具四川火锅特色的品牌餐饮店迅速街知巷闻。为了体验一下传说中的“超五星级”服务，昨晚华鹰光电一行人浩浩荡荡前往位于福田区繁华商务区的“海底捞”一探虚实。

围裙、手机袋、眼镜布、橡皮筋，一系列的贴心小物件在我们一入座便被递到了我们面前。因为提前定位，因此免去了“等位”的环节，但据了解，海底捞这边的特色等位会让原本令人“不耐”的等位变成一种享受，免费无限量供应饮料、瓜果、棋盘、美甲、擦鞋等服务，甚至于洗水间都有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸。这样的贴身贴心服务，让本来就人满为患的等位区持续保持饱和状态。

在海底捞店内，大部分店有自助调料台，有约20余种调料，可以供客人根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费时节水果，也会有小米粥或是银耳汤等。就餐过程中，约每隔十五分钟，就会有服务员给我们替换干净的擦手热毛巾，饮料更是随时补给，空掉的盘子也会第一时间撤走。花式十足的现场扯面，及我们未能有幸目睹的变脸绝活，也是海底捞提供的娱乐服务之一。一餐茶足饭饱之后，从我们一入座便从头到尾跟进服务的服务专员一直把我们送到电梯口。

一番体验下来，从严格意义上来说，无论是食材或服务，加上不算低的价格，海底捞并没有网上传言的那么“超五星”，但店内员工触目可见的笑脸，及相互间默契交谈却足以让人留下深刻的印象。员工笑脸背后便是人性化企业文化的渗透。发自一线员工内心的个性化服务，态度加上细节，便是能够留住人心的最顶尖服务。“大道至简”这一条朴素却极难真正贯彻的真理，正是海底捞的成功秘诀。也许很多人会觉得海底捞仿佛是一夜爆红，成功得太快，但深入了解后，会发现从1994年的成立到现在的成功，为这一天他们已经奋斗了很多年。

网上随手一查，遍目是“服务至上、顾客至上”的公司理念。呼喊“创新”“服务”“人性”的公司很多，但真真切切将其落实到实处、细节，将服务真正做到极致的则少之又少。“为客户创造价值；让员工乐于挑战自我，勇于实现梦想；为社会创造财富，承担道义责任”是华鹰光电企业的核心价值观，由此衍生的各项企业文化，更是时刻提倡以“服务”树品质、体价值。海底捞这种餐饮服务行业在服务上特有的细致和周全值得我们借鉴，企业文化在企业内部的深入渗透更是值得每家企业学习。激发员工的自主能动性，透过他们对企业的认同及归属，将企业的价值理念传递给客户；服务员工，服务客户，从而打动员工，继而打动客户，这也将是华鹰光电发展永恒不变的主旋律。